【東京でビリヤニを食べる】新橋 カーンケバブビリヤニ


どうも。Pokémon GOに完全に生活を支配されているlobaです。いや~完全なPokémon世代の我々には本当に懐かしいのと、位置ゲーという移動の多い大学生にはうってつけな使用により、単位が危機的でありますw

ブログ書いてないでレポートかけよというお声が聞こえてきそうですが、まぁその辺はおいておいて、本題。

僕の大好物の一つビリヤニ!

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そもそもビリヤニってなんだって方に一応ウィキペを引用すると

ビリヤニ、ビリヤーニー(Biryani,birianiもしくはberiani)とはインド料理の一種でスパイスと米(通常バスマティ米)、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。~中略~特にビリヤニの製法において米とカレーを層状に重ねることは、カレーと米が融合した香り高い一品を生み出すために非常に重要である。」(ウィキペディア日本語

よく言われるのはインド版炊き込みご飯。その上からカレーかけて食べる。お米はもちろんインディカ米。日本米だとまずい。(国立で一回日本米で出されて引いたw不味すぎwww)

パラパラなご飯の食感。スパイスとお米の香りがハーモニーを奏でてマジで最高な料理である。

上の写真はシンガポールの道端で食べたビリヤニなんだけど、インド街だから道端でもバリうまかった。でもね東京帰ると本物のビリヤニ出すお店が少ない。。。

みんなナンばっか食べるからたぶん売れないんだろうね、特に多摩の舌が馬鹿な人が住む地域ではアヒャヒャヘ(゚∀゚*)ノヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャ

で、仕方がないから都で食べた。

カーンケバブビリヤニ

場所はほぼ新橋な銀座っていうか境目。中央通り銀座8丁目交差点。

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休日の11時についてランチセットを注文休日料金1340円のビリヤニセットを注文。種類は

A.ホクホクチキンビリヤニ、.B.柔らかラムビリヤニ、C.季節の野菜ビリヤニ

から選択でラムを選択。

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まずサラダとスープ。もちろんカレー味。うまい。サラダの豆が地味ウマw。

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カレーとヨーグルトとともに登場。ボリュームたっぷりで女性では多めなくらい。なんでヨーグルト???デザートじゃね???って思ったそこのあなた、ぶーぶー残念。

ヨーグルトと一緒に食べるといい感じにマイルドになるのでこれまた、ノーマルとは違ったおいしさが味わえるのである。

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ラムは中にごろごろ埋まってる。スパイス効いてて全然臭くない。やっぱりインド料理はこの世で最もうまい料理の一つだと思った。

ご飯もしっかりパラパラでうまい。うまいしか言ってないけど本当においしいからしょうがない。

久しぶりに本物のビリヤニ食べられて非常にうれしかった。

皆さんもナンだけではなくてビリヤニ試してみてください!

たぶん続く。。。

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